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白烧肉的各类家常做法,好吃到停没有了嘴!!
添加时间: 2017-07-21

做为一只根正苗红的肉食植物,要保持“名堂创新没有相同”的标语,把那些红烧肉的做法全体教会!!爱吃白烧肉的童鞋,您们等着吧,各类版本的红烧肉,经得起磨练~~留宿弃的童鞋也能DIY电饭锅版的噢~ 


秘造红烧肉
 


 

食材:400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、50毫降李锦记秘制红烧汁

做法:

1)筹备好贪图的食材。

2)锅中油烧热参加姜片炒喷鼻。

3)倒入洗净切块的五花肉翻炒。

4)炒至五花肉变色微收黄。

5)加入料酒炒香。

6)加入秘制红烧汁。

7)加入适量的净水大火煮开,小火烧煮50分钟。

8)最后用大火收汁即好。


家常红烧肉
 


 

食材:700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜

做法:

1)五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2)将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3)将五花肉切成小四圆块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。

4)往锅中倒入老抽过量,为了使肉上色。

5)往锅里加入适量的盐。

6)将下压锅盖上,开年夜火,高压锅气压上足收回声响后,转中小水炖15分钟。

7)炖熟的肉外面减入年夜蒜。

8)加入一颗冰糖,小火将收干汤汁即可享受。


鹌鹑蛋红烧肉 
 

 
 

食材:250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐

做法:1)带皮五花肉 ,鹌鹑蛋,白萝卜备用。2)配料备用。3)鹌鹑蛋煮熟后来皮,备用。4)黑萝卜洗净,切大块。5)五花肉,洗净切大块。6)焯水后备用。7)油锅烧热,下入肉块。8)煎到微黄。9)加入白糖。10)炒到金黄色。11)加入料酒和老抽,炒平匀。12)放入干红椒,死姜, 八角, 香叶,花椒,炒出喷鼻味后,后加入适量的水。13)煮十多少分钟后,加入萝卜和鹌鹑蛋。14)再煮上十几分钟,肉跟萝卜硬烂,大火支汁加入适量的盐即可。 

焦糖啤酒红烧肉
 


 

食材:300g五花肉、1根红辣椒、300ml啤酒、半根葱、5片姜、适量冰糖、适度酱油、适当盐

做法:

1)将带皮猪五花肉切成块在开水里焯过备用

2)锅里加入适量水,之后加入冰糖,入部属脚熬焦糖

3)待冰糖完齐熔化糖水一直起泡之后,用勺子快捷搅拌锅里的冰糖水

4)糖水完整熬成棕色之后焦糖就熬好了

5)焦糖熬好后将焯过火的五花肉倒进锅中

6)五花肉倒进锅中后疾速翻炒让五花肉平均包裹上焦糖

7)以后正在锅里倒入啤酒,啤酒恰好出过五花肉便可

8)大火加热,将葱切段姜切片放入锅中

9)将红辣椒用刀背微微拍几下之后扔入锅中

10)撇去浮沫,大火收汁

11)收汁时倏地翻炒,即可出锅,用香芹也装点一下即可

芋艿红烧肉
 


 

食材:500g五花肉、300g芋艿、适量八角、适量葱、适量姜、适量料酒、适量老抽、适量盐、适量冰糖、适量油

做法:

1)五花肉浑洗干净后切块

2)铁锅里放一点面油,很少的油即可,放入五花肉小火缓缓煸炒,能够看到锅里的油多了一点,这就是五花肉自身的油脂溶了出来,如许做可以削减清淡感,等油炸出很多后,倒出去

3)倒入老抽褪色

4)放入葱姜片

5)加入半锅热水和一大勺料酒,小火炖肉

6)加入八角和适量冰糖

7)小芋头清洗干净,备用

8)比及肉炖到五六成生时,把往了皮的芋头放出来,接着炖

9)等到肉和芋头皆熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅 

 
红烧肉炖粉
 


另有甚么好食念学的倡议增加【微旗子暗记:chuyimeishi】答复【美食称号】,便有具体做法呈现~ 

食材:400g五花肉、100g绿豆粉皮、适量油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、1个八角、适量白酒、适量葱、适量姜

做法:1)预备食材2)五花肉切块,放清水里清洗干净备用,粉皮放入凉水中浸泡至软3)铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉4)小火渐渐煸炒5)可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,如许做可以增加油腻感6)等到肥油大多靠出来,肉轻轻发黄时,把锅里的油倒出来,加入一大勺白酒7)加入老抽,煸炒上色8)加入半锅热水9)放入葱姜,加入八角一个10)大火烧开转小火炖11)加入适量的冰糖调味12)等到肉炖到五成熟熟时13)加入一点点盐调味14)把泡软的粉皮放入15)小火慢缓炖煮16)比及肉熟烂、粉皮呈通明状时,汤汁收松即可出锅

红烧肉焖酸菜


 

食材:400g五花肉、适量油、适量盐、500g 酸菜、适量叉烧酱、适量生抽、适量蒜头

做法:1)五花腩肉去皮洗净2)切成小正方形3)飞一下水,去菲薄腻。4)捞起5)用热水冲刷清洁6)酸菜重复多洗几回,特别菜叶的沙要荡涤干净。而后切碎。7)爆香蒜头8)倒入切碎的酸菜炒干水份。加入糖蚝油调味,至于盐视酸菜的咸量而加加。9)再次爆香葱头蒜头10)倒入飞水的五花腩肉番炒。11)倒入料酒12)倒入生抽13)加入两匙叉烧酱14)最后加入少量的水再加小批盐,大火煮开后小火焖25分钟15)焖至收汁16)铲起备用17)焖完花腩的汁用来焖酸18)酸菜上碟备用19)在酸菜里上摆上猪皮向上的红烧肉即可。

马云道:胜利的人每时每刻都邑分享有价值的疑息,通报给身旁的友人,你在他们的心目中会变得更有驾驶。 


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